脆皮鸭爪做法视频教程
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美食食谱
脆皮鸭爪做法视频教程：
1. 准备鸭爪、盐、料酒、生姜、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、白糖、鸡精、淀粉、面粉。
2. 鸭爪洗净后焯水，加入盐、料酒、生姜、八角、桂皮、花椒煮10分钟。
3. 捞出鸭爪，晾凉后加入老抽、生抽、白糖、鸡精腌制30分钟。
4. 将淀粉和面粉混合，将腌制好的鸭爪裹上面粉糊。
5. 热锅凉油，将鸭爪放入油锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，即可食用。
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