脆皮鸭的做法完整版
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美食食谱
脆皮鸭的做法完整版：
1. 准备材料：鸭子、盐、料酒、姜、葱、五香粉、白胡椒粉、酱油、蜂蜜、醋、淀粉。
2. 将鸭子宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后晾干。
3. 在鸭子皮上划几刀，注意不要划到肉。
4. 将盐、料酒、姜、葱、五香粉、白胡椒粉、酱油混合，涂抹在鸭子内外。
5. 将鸭子放入烤箱中，以200度烤30分钟。
6. 将蜂蜜、醋、酱油混合，涂抹在鸭子表面。
7. 再次放入烤箱中，以200度烤20分钟。
8. 取出鸭子，将鸭皮上的油倒掉，将鸭子放回烤箱中，以200度烤10分钟，直到鸭皮变得金黄酥脆。
9. 取出鸭子，切成块状，撒上淀粉即可食用。
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