泡椒牛肉丝的做法
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美食食谱
泡椒牛肉丝的做法：
1. 准备食材：牛肉、泡椒、青红椒、姜蒜等。
2. 牛肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 泡椒切成丝，青红椒切成小块，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入牛肉丝煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入泡椒丝、姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒翻炒均匀。
6. 将炒好的牛肉丝放入锅中，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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