泡椒牛肉粉做法和配方
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美食食谱
泡椒牛肉粉做法：
1. 准备食材：牛肉、牛肉骨头、泡椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、面条。
2. 牛肉切片，骨头焯水去血水备用。
3. 葱姜蒜切末，泡椒切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香叶煸炒出香味。
5. 加入牛肉骨头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋和适量的水，煮开后转小火炖煮1小时。
6. 煮面条，捞出备用。
7. 将煮好的牛肉骨头捞出，加入煮好的面条，淋上热汤即可。
泡椒牛肉粉配方：
– 牛肉：200克
– 牛肉骨头：适量
– 泡椒：适量
– 葱：适量
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 花椒：适量
– 干辣椒：适量
– 八角：适量
– 香叶：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 醋：适量
– 面条：适量
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