泡椒牛蛙的做法视频
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美食食谱
泡椒牛蛙的做法视频：
1. 准备好牛蛙、泡椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉、清水等食材。
2. 将牛蛙去皮、去腮、去内脏，洗净后切成块状备用。
3. 将葱姜蒜切末备用，泡椒切碎备用。
4. 在牛蛙块中加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
5. 热锅凉油，将腌制好的牛蛙块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和泡椒碎炒香。
7. 加入适量清水，放入煸炒好的牛蛙块，烧开后转小火煮10分钟左右。
8. 最后加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可。
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