泡椒牛肉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
泡椒牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出香味。
5. 加入牛肉煸炒至变色，加入清水烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 最后加入少许鸡精调味即可。
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