冬瓜素蒸包的做法大全
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做法大全
冬瓜素蒸包的做法
材料：
- 冬瓜馅：冬瓜、香菇、胡萝卜、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒油适量
- 面皮：中筋面粉、酵母、白糖、盐、水适量
步骤：
- 将冬瓜、香菇、胡萝卜、粉丝切成细丝，葱姜蒜切末。
- 将切好的蔬菜放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、花椒油拌匀，腌制10分钟。
- 将面粉、酵母、白糖、盐、水混合揉成面团，发酵至两倍大。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
- 将腌制好的蔬菜馅包入擀好的薄皮中，收口朝上放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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