酸奶芝士蛋糕的做法 冷藏
酸奶芝士蛋糕的做法 冷藏
材料：
- 消化饼干 150克
- 黄油 60克
- 鲜奶油 200毫升
- 吉利丁粉 10克
- 酸奶 200克
- 奶油芝士 200克
- 砂糖 80克
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入8寸圆形蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将奶油芝士、砂糖、酸奶、柠檬汁放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将鲜奶油打发，加入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加热至溶解，倒入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 取出蛋糕模，脱模即可。
提示：
- 酸奶可以根据个人口味选择不同的口味。
- 吉利丁粉可以用明胶代替。
- 蛋糕模可以根据自己的需要选择不同的大小。
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