酸奶芝士蛋糕的做法 冷藏

酸奶芝士蛋糕的做法 冷藏

材料:

  • 消化饼干 150克
  • 黄油 60克
  • 鲜奶油 200毫升
  • 吉利丁粉 10克
  • 酸奶 200克
  • 奶油芝士 200克
  • 砂糖 80克
  • 柠檬汁 适量

步骤:

  1. 将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
  2. 将黄油融化,倒入面包屑中,搅拌均匀。
  3. 将面包屑倒入8寸圆形蛋糕模中,用勺子压实,放入冰箱冷藏。
  4. 将吉利丁粉加入适量的水中,搅拌均匀,静置10分钟。
  5. 将奶油芝士、砂糖、酸奶、柠檬汁放入搅拌机中,搅拌均匀。
  6. 将鲜奶油打发,加入奶油芝士混合物中,搅拌均匀。
  7. 将吉利丁粉加热至溶解,倒入奶油芝士混合物中,搅拌均匀。
  8. 将混合物倒入蛋糕模中,放入冰箱冷藏4小时以上。
  9. 取出蛋糕模,脱模即可。

提示:

  • 酸奶可以根据个人口味选择不同的口味。
  • 吉利丁粉可以用明胶代替。
  • 蛋糕模可以根据自己的需要选择不同的大小。

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