炸冬瓜丸子的做法
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美食食谱
炸冬瓜丸子的做法
材料：
- 冬瓜
- 虾仁
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 淀粉
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将冬瓜去皮，切成小块，加入盐腌制10分钟，挤出水分备用。
- 虾仁去皮，切成小粒，猪肉剁成肉末，葱姜蒜切末。
- 将冬瓜、虾仁、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉混合搅拌均匀，制成丸子。
- 将丸子裹上面包糠。
- 热锅凉油，将丸子放入油中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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