豆腐鸡蛋裙带菜，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

准备食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，裙带菜适量，葱姜蒜适量，盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、辣椒油各少许。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐鸡蛋裙带菜的做法

2、鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3、裙带菜用清水泡发，洗净后切成小段。

4、热锅冷油，待油温六成热时，放入葱姜蒜爆香。

5、倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，捞出备用。

6、锅中再加入少许油，放入裙带菜翻炒，加入少许盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味。

豆腐鸡蛋裙带菜的做法

7、将炒好的豆腐和鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

8、最后加入辣椒油，翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀。

这道豆腐鸡蛋裙带菜色香味俱佳，口感滑嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，大家不妨试着动手做一下，相信会给您带来美好的味觉体验。

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豆腐鸡蛋裙带菜的做法