蒸烤箱嫩烤排骨的做法大全
作为一名资深的美食家，我不得不提一下蒸烤箱嫩烤排骨的独特魅力，这道菜肴融合了蒸煮与烤箱烤制的双重技巧，使得排骨口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，下面，我将为您详细介绍蒸烤箱嫩烤排骨的做法大全。
选用新鲜的排骨，清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面的水分，将排骨放入蒸烤箱中，用蒸煮功能预热至100℃，蒸煮20分钟左右，使排骨内部的肉质变得软嫩。
随后，取出排骨，用刀背轻轻敲打，使肉质更加松散，将排骨放入烤盘中，均匀涂抹上事先调好的腌料，如蜂蜜、生抽、老抽、料酒、五香粉等，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
将腌制好的排骨放入预热至200℃的蒸烤箱中，选择烤箱烤制功能，烤制30分钟左右，期间可适当翻面，让排骨受热均匀，烤至表面呈金黄色，肉质鲜嫩即可。
取出烤好的排骨，撒上葱花、香菜等调料，即可上桌享用，蒸烤箱嫩烤排骨色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，学会了这道做法，相信您会成为亲朋好友眼中的烹饪高手。
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