作为一名资深美食家，我深知一碗鸡蛋汤的灵魂在于它的口感与香气，我将分享一个加入淀粉的鸡蛋汤做法，让这道家常菜焕发出新的生命力。

准备新鲜的鸡蛋、淀粉、清水以及适量的盐和胡椒粉，在锅中加入适量清水，放入鸡蛋，用中火煮至鸡蛋凝固，然后捞出备用。

鸡蛋汤做法用上淀粉

将淀粉与少量清水搅拌均匀，形成水淀粉，将煮鸡蛋的水重新煮沸，慢慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。

待汤汁浓稠后，将煮熟的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，将鸡蛋汤煮沸，撒上葱花，即可出锅。

加入淀粉的鸡蛋汤，口感更加醇厚，汤汁浓郁，鲜美可口，这道简单的家常菜，经过这样的改良，无疑成为了一道令人陶醉的美食，无论是早餐、午餐还是晚餐，一碗鸡蛋汤都能为您的餐桌增添无限风情。

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鸡蛋汤做法用上淀粉