作为一名资深的美食家，我不得不提一下这道极具特色的菜肴——萝卜鹿茸菇炖排骨，这道菜融合了萝卜的清甜、鹿茸菇的浓郁和排骨的鲜美，三者相得益彰，炖制出一锅营养丰富、口感醇厚的佳肴。

萝卜鹿茸菇炖排骨的做法

准备好新鲜的食材：白萝卜、鹿茸菇和排骨，将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用，白萝卜去皮，切成块状；鹿茸菇泡发，清洗干净。

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至七成熟时，加入萝卜块和鹿茸菇，继续炖煮。

炖至萝卜熟透，汤汁浓稠，撒上适量的盐调味，即可出锅，这道萝卜鹿茸菇炖排骨，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合冬季食用的滋补佳品，在享受美食的同时，还能滋养身体，何乐而不为呢？

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232242.html

萝卜鹿茸菇炖排骨的做法