豆腐胡萝卜白汤的做法
豆腐胡萝卜白汤，是一道简单而营养丰富的家常菜，以下是它的详细做法：
准备新鲜的豆腐一盒，胡萝卜两根，以及适量的葱姜蒜，将豆腐切成小块，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒至微软，随后，加入适量的清水，水量以覆盖食材为宜。
水开后，转小火，将豆腐块轻轻放入锅中，避免破坏其形状，煮至豆腐和胡萝卜都熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味。
撒上一些葱花提香，即可出锅，这道豆腐胡萝卜白汤色泽清亮，口感鲜美，豆腐的嫩滑与胡萝卜的甜脆相得益彰，既适合作为早餐的暖胃汤品，也适合晚餐时作为清爽的汤品。
在烹饪过程中，注意火候的控制，保持汤的清澈和食材的原味，才能真正体会到这道汤品的独特魅力。
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