鸡蛋柿子洋葱的做法

作为一名资深的美食家,我来分享一道简单却极具风味的家常菜——鸡蛋柿子洋葱,将新鲜的鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用,挑选几个色泽鲜艳的西红柿,切成小块,洋葱切丝,这样既能保留洋葱的脆嫩口感,又能增添菜肴的层次。

鸡蛋柿子洋葱的做法

锅中加油,油热后先将打散的鸡蛋倒入锅中,炒至半熟,然后盛出备用,再将洋葱丝放入锅中翻炒至微黄,加入西红柿块,炒至西红柿出汁,将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,加入适量的盐、糖和生抽调味,翻炒均匀,直至食材完全融合。

这道鸡蛋柿子洋葱色香味俱佳,西红柿的酸甜与洋葱的微辣相互交织,再加上鸡蛋的嫩滑,三者结合,既开胃又营养,是一道不可多得的家常佳肴。

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