豆腐紫菜排骨的做法
豆腐紫菜排骨汤是一道色香味俱佳的美食，以下是其详细的做法：
准备新鲜的紫菜、嫩豆腐、排骨以及适量的姜片、葱段、盐和胡椒粉，将排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至排骨肉质鲜嫩。
在排骨炖煮的同时，将嫩豆腐切成小块，紫菜用清水泡发，洗净后撕成小片，待排骨炖至七成熟时，加入豆腐和紫菜，继续炖煮。
炖煮过程中，要注意火候，保持汤水微沸，待豆腐和紫菜都炖至软烂，汤水变得浓稠时，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
撒上葱花，即可出锅，这道豆腐紫菜排骨汤，汤汁鲜美，豆腐滑嫩，紫菜爽口，排骨肉质鲜嫩，营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。
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