苦瓜排骨汤黄豆的做法
苦瓜排骨汤黄豆是一道既美味又营养丰富的家常菜，准备好所需的食材：苦瓜、排骨、黄豆、姜片、葱段、盐等。
将黄豆提前浸泡几小时，使其充分吸水膨胀，排骨洗净，焯水去血水，捞出备用，苦瓜切成长条，用盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净。
将锅中加水，放入排骨、黄豆、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖，煮至排骨和黄豆都变得酥烂，汤汁浓郁。
加入苦瓜，继续炖煮片刻，待苦瓜熟透即可，出锅前，根据个人口味加入适量的盐调味。
这道苦瓜排骨汤黄豆，不仅口感鲜美，还富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，是一道适合各个年龄段的美食。
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