芦笋苦菜排骨汤的做法
芦笋苦菜排骨汤，是一道兼具营养与美味的家常汤品，下面为您详细介绍其做法：
准备食材：新鲜芦笋、苦菜、排骨、姜片、葱段、枸杞、盐、胡椒粉等。
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、芦笋去老根，洗净，切成段；苦菜洗净，切成段。
3、烧一锅水，放入姜片、葱段，待水开后放入排骨，大火煮开后转小火炖煮1小时。
4、捞出姜片、葱段，放入芦笋和苦菜，继续炖煮10分钟。
5、加入枸杞，煮5分钟，直至食材熟透。
6、加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
这道芦笋苦菜排骨汤色泽清新，口感鲜美，营养丰富，具有清热解毒、润肺止咳的功效，是一道非常适合春季食用的汤品。
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