西西里秘制肉酱饭的做法

西西里秘制肉酱饭的做法

材料:

  • 意大利糯米饭 1 杯
  • 牛肉末 200 克
  • 洋葱 1 个
  • 大蒜 2 瓣
  • 西红柿 2 个
  • 番茄酱 1/2 杯
  • 红葡萄酒 1/2 杯
  • 橄榄油 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 香芹碎 适量

步骤:

  1. 将洋葱和大蒜切碎,西红柿切成小块备用。
  2. 在锅中加入橄榄油,加热后加入洋葱和大蒜炒香。
  3. 加入牛肉末煸炒至变色。
  4. 加入西红柿和番茄酱,煮至汁水收干。
  5. 加入红葡萄酒,煮至酒精挥发。
  6. 将意大利糯米饭煮熟,加入肉酱拌匀。
  7. 加入盐和黑胡椒粉调味,撒上香芹碎即可。

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