豆腐花卷，作为一道地道的家常美食，不仅口感滑嫩，而且营养价值丰富，下面，我将为大家详细介绍豆腐花卷的做法。

准备好所需的食材：嫩豆腐、面粉、酵母粉、葱花、盐、胡椒粉、食用油等。

1、将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腐的腥味，捞出后沥干水分。

豆腐花卷的做法

2、取一个大碗，将面粉放入，加入适量的酵母粉，搅拌均匀，然后逐渐加入温水，边加边搅拌，直至揉成一个光滑的面团，将面团放在温暖处发酵至两倍大。

3、发酵好的面团取出，揉搓排气，然后擀成一张大薄片，在薄片上均匀撒上葱花、盐和胡椒粉。

4、将豆腐块均匀地铺在面片上，然后将面片从一端卷起，卷成圆柱状。

5、将卷好的圆柱状面团切成小段，放入蒸锅中，每个小段之间留有一定的空隙，防止粘连。

豆腐花卷的做法

6、大火将蒸锅烧开，转中小火蒸约15分钟，待豆腐花卷熟透后关火，稍微焖一下再取出。

7、豆腐花卷出锅后，可以趁热刷上一层食用油，使其更加光滑可口。

这道豆腐花卷，外皮柔软，内馅鲜美，是一道适合全家人共享的美食，希望大家喜欢这个做法，尽情享受美食带来的愉悦！

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豆腐花卷的做法