豆腐乳糟肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受许多人喜爱，下面我来分享一种简单易学的家常做法：

准备好所需食材：五花肉、豆腐乳、糟卤、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。

1、将五花肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐乳糟肉的家常做法

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入五花肉块翻炒至表面微焦。

3、加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。

4、放入适量的白糖，炒至糖色溶化，加入适量的水，淹没五花肉。

5、将豆腐乳捣碎，加入糟卤，搅拌均匀，倒入锅中，与五花肉一同炖煮。

豆腐乳糟肉的家常做法

6、待汤汁浓稠，加入适量的盐调味，翻炒均匀，让豆腐乳和糟卤的味道充分融入五花肉中。

7、将炖好的豆腐乳糟肉装盘，撒上葱花点缀即可。

这道豆腐乳糟肉色泽红亮，肉质鲜嫩，糟香浓郁，是一道家常美味佳肴，无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大增。

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豆腐乳糟肉的家常做法