作为一名资深美食家，我非常乐意分享鸡蛋卷的美味做法及所需配料，鸡蛋卷是一道简单又美味的家常菜，其口感鲜美，营养丰富。

我们需要准备以下配料：鸡蛋4个，牛奶50毫升，面粉50克，盐适量，油适量。

我将详细阐述鸡蛋卷的做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

鸡蛋卷做法及配料

2、将面粉筛入蛋液中，继续搅拌均匀，形成无颗粒的蛋糊。

3、加入适量的盐，搅拌均匀，以增加口感。

4、烧热平底锅，倒入适量的油，用厨房纸巾擦拭锅底，使油均匀分布。

5、倒入蛋糊，迅速转动锅子，使蛋糊均匀铺满锅底。

6、待蛋糊凝固后，轻轻翻面，煎至两面金黄。

7、将煎好的鸡蛋卷取出，切成适当大小的块状，即可享用。

这道鸡蛋卷色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合早餐或下午茶，搭配一杯热牛奶，更是美味无比，希望这个做法能为您带来美味的享受。

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鸡蛋卷做法及配料