豆腐烧长包菜是一道色香味俱佳的家常菜，其制作过程简单，营养丰富，下面我来分享一下豆腐烧长包菜的家常做法。

准备食材：嫩豆腐一盒，长包菜一颗，蒜末、姜末适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精各少许。

具体步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐烧长包菜的家常做法

2、长包菜洗净，切成宽条状。

3、热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。

4、加入长包菜翻炒至断生，然后捞出备用。

5、锅中留底油，放入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐破碎。

6、加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

7、将炒好的长包菜倒入锅中，与豆腐一起翻炒均匀，使味道更加均匀。

8、出锅前，可以根据个人口味加入少许葱花提香。

这样，一道美味的豆腐烧长包菜就做好了，这道菜口感丰富，豆腐嫩滑，长包菜爽脆，两者搭配在一起，既营养又美味，在家庭聚餐时，这道菜定会受到大家的喜爱。

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豆腐烧长包菜的家常做法