蘑菇莴笋汤是一道清淡而营养丰富的家常菜，下面为您详细介绍其家常做法：

准备新鲜的蘑菇、莴笋、胡萝卜、鸡肉或鸡骨架、姜片、葱段以及适量的盐和胡椒粉。

1、将蘑菇洗净，去掉根部，切成片状；莴笋去皮，切成滚刀块；胡萝卜切成菱形片。

蘑菇莴笋汤的家常做法

2、锅中加入适量清水，放入鸡肉或鸡骨架，加入姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，熬制出清澈的鸡汤。

3、待鸡汤熬好后，捞出鸡肉或鸡骨架，将蘑菇和莴笋放入锅中，继续煮至蘑菇熟软，莴笋变透明。

4、加入胡萝卜片，煮至胡萝卜熟透，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

蘑菇莴笋汤的家常做法

5、撒上葱花，即可出锅，这道蘑菇莴笋汤色泽鲜艳，口感清甜，富含多种维生素和矿物质，非常适合全家人享用。

家常做法的精髓在于简单易行，这道汤品不仅制作过程简单，而且营养丰富，是日常餐桌上的佳品。

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蘑菇莴笋汤的家常做法