作为一名资深美食家，我深知蛋糕蛋卷的魅力所在，这款甜品不仅外观诱人，口感更是丰富多变，下面，我将为大家详细介绍蛋糕蛋卷的做法大全，让您在家中也能轻松制作出美味的蛋糕蛋卷。

我们来准备蛋糕蛋卷的基础材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、黄油等，以下是详细的制作步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。

2、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。

蛋糕蛋卷的做法大全

3、加入牛奶和融化的黄油，继续翻拌均匀，使面糊更加顺滑。

4、预热烤箱至180度，将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘，用刮刀抹平。

5、将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

6、烤好的蛋糕取出，立即倒扣在烘焙纸上，撕去烤盘上的烘焙纸，待蛋糕稍微冷却。

7、我们可以准备蛋糕蛋卷的馅料，常用的馅料有奶油霜、果酱、巧克力酱等，将馅料均匀涂抹在蛋糕表面。

8、将蛋糕卷起，卷紧，用刀切成均匀的小段，蛋糕蛋卷就完成了。

蛋糕蛋卷的口味多种多样，您还可以根据个人喜好添加水果、巧克力碎片等食材，创造出属于自己的独特风味，就让我们一起动手尝试，制作出美味的蛋糕蛋卷吧！

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