鱼丸做法鸡蛋
作为一名资深的美食家，我深知鱼丸与鸡蛋的完美结合，能创造出怎样的美味佳肴，就让我来为大家分享一款独具风味的鱼丸鸡蛋做法。
选用新鲜的鱼肉，剁成泥状，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，让鱼肉充分吸收调料的味道，将调好味的鱼泥揉成一个个大小均匀的鱼丸，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。
将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀，热锅凉油，待油温适中时，倒入鸡蛋液，炒至半熟，将煮熟的鱼丸放入锅中，与鸡蛋一同翻炒，让鱼丸充分吸收鸡蛋的鲜香。
撒上适量的香菜，出锅前淋上少许香油，一道美味的鱼丸鸡蛋就做好了，这道菜色泽诱人，口感丰富，既有鱼丸的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，是一道不可多得的家常美食。
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