豆腐果清蒸肉，是一道色香味俱佳的美食，其独特的口感和营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面我来分享一下这道菜的做法。

准备好以下食材：嫩豆腐果、猪肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、蒸鱼豉油、香菜。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐果洗净，切成长方块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐果清蒸肉的做法

2、猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将腌制好的猪肉片均匀地铺在豆腐果上。

4、锅中加入适量的水，放入葱姜蒜，大火烧开。

5、将豆腐果放入蒸锅，用大火蒸15分钟。

6、蒸好后，取出豆腐果，倒掉蒸锅中的水。

豆腐果清蒸肉的做法

7、在豆腐果上淋上蒸鱼豉油，撒上香菜点缀。

8、将炒锅中的葱姜蒜捞出，热油爆香，浇在豆腐果上即可。

这道豆腐果清蒸肉，口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。

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豆腐果清蒸肉的做法