纸包蒸排骨的做法
纸包蒸排骨是一道色香味俱佳的粤菜佳肴，其独特的烹饪手法能最大程度地保留食材的原汁原味，下面为您介绍纸包蒸排骨的做法：
准备好新鲜排骨，将其洗净后切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟，使其充分入味，腌制好的排骨，再裹上一层薄薄的生粉，以增加口感。
取一张大小合适的烘焙纸，铺在蒸盘上，将腌制好的排骨均匀地摆放在烘焙纸上，然后在排骨周围放入一些葱段和枸杞，以增添风味。
将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，蒸制过程中，要注意观察排骨的变化，待排骨熟透、肉质鲜嫩时即可关火。
将蒸好的排骨连同烘焙纸一起取出，撒上葱花和香菜点缀，一道美味的纸包蒸排骨就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的佳肴。
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