豆腐干锭，又称豆腐干片，是一道色香味俱佳的家常美味，下面为您介绍一种简单易学的豆腐干锭的家常做法：

准备好所需的食材：豆腐干、食用油、蒜末、姜末、辣椒末、酱油、豆瓣酱、糖、香葱等。

具体做法如下：

豆腐干锭的做法家常做法

1、将豆腐干切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去多余的水分。

2、热锅凉油，油温5成热时，放入豆腐干片，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，放入蒜末、姜末、辣椒末爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。

4、倒入煎好的豆腐干片，加入适量的酱油、糖调味，翻炒均匀。

5、撒上香葱段，出锅前可以根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜。

这道豆腐干锭色泽红亮，口感外酥里嫩，鲜香可口，不仅可以作为家常菜肴，还可以作为下酒菜，深受大家喜爱，学会这道家常豆腐干锭的做法，让您的餐桌多一份美味佳肴。

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