蒜蓉蛤蜊，一道简单而美味的海鲜佳肴，以下是我为您精心准备的制作方法：

准备新鲜的蛤蜊，洗净后用清水浸泡，让它们吐出泥沙，将蒜头剥去外皮，切成蒜末，锅中烧开水，放入蛤蜊焯水，煮至壳张开即可捞出，沥干水分备用。

蒜蓉蛤蜊做法

热锅凉油，放入蒜末小火炒香，直至蒜末呈现出金黄色，将焯好水的蛤蜊放入锅中，翻炒均匀，让蒜末的香味充分渗透到蛤蜊中。

加入适量的生抽、蚝油、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在蛤蜊上，撒上葱花和香菜，翻炒几下，出锅前撒上少许蒸鱼豉油，提升整体的鲜香味。

蒜蓉蛤蜊做法

这道蒜蓉蛤蜊，色泽诱人，口感鲜美，蒜香浓郁，是一道不可错过的海鲜美食，在烹饪过程中，火候的掌握和调味料的搭配至关重要，只有恰到好处，才能让这道菜肴焕发出最佳的风味。

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蒜蓉蛤蜊做法