红烧排骨蘑菇面条，这是一道色香味俱全的美食，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

我们需要准备以下食材：排骨、蘑菇、面条、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等。

步骤一：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

步骤二：蘑菇洗净，切片备用，葱姜蒜切末备用。

红烧排骨蘑菇面条的做法

步骤三：锅中放入适量油，加热至五成热，放入葱姜蒜末炒香，再加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

步骤四：将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量水，水量要没过排骨。

步骤五：加入冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟，期间注意翻动排骨，防止糊锅。

步骤六：将蘑菇片放入锅中，继续炖煮10分钟，直至排骨熟烂，汤汁浓稠。

红烧排骨蘑菇面条的做法

步骤七：另起一锅，烧开水，放入面条煮熟，捞出备用。

步骤八：将炖好的排骨蘑菇连汤带肉倒入面条中，搅拌均匀，即可享用。

这道红烧排骨蘑菇面条，排骨鲜嫩，蘑菇鲜美，汤汁浓郁，面条劲道，是一道家常美食，相信大家一定会喜欢的。

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红烧排骨蘑菇面条的做法