作为一名资深美食家，我对于韭黄蒜黄炒鸡蛋这道家常菜有着自己的独特见解，这道菜色香味俱佳，简单易做，下面我就来分享一下它的具体做法。

韭黄蒜黄炒鸡蛋做法

准备新鲜的韭黄和蒜黄，洗净后切成寸段，再将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，待其凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成块状，然后盛出备用。

随后，锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入切好的韭黄和蒜黄，快速翻炒至断生，这时，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀，让鸡蛋和菜充分融合。

撒上少许葱花提香，炒匀后即可出锅，这道韭黄蒜黄炒鸡蛋色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道适合各个年龄层的美食，享用时，搭配一碗白米饭，更能凸显其美味。

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韭黄蒜黄炒鸡蛋做法