金昌鱼，又称黄鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面为小朋友们介绍一种简单易学的金昌鱼家常做法，让你们也能参与到烹饪的乐趣中来。

我们需要准备新鲜的黄鱼一条，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖等调味品，跟随以下步骤一起制作吧：

1、将黄鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。

2、在鱼身上均匀涂抹一层薄薄的盐，腌制10分钟。

金昌鱼的家常做法儿童

3、葱姜蒜洗净，切成片状备用。

4、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香。

5、将腌制好的黄鱼放入锅中，两面煎至金黄色。

6、加入适量的生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

7、倒入适量的清水，水量以没过鱼身为宜。

金昌鱼的家常做法儿童

8、大火烧开后，转小火慢炖15分钟。

9、炖至汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅。

这道家常黄鱼做法简单，营养丰富，非常适合儿童食用，通过动手制作，孩子们不仅能体验到烹饪的乐趣，还能品尝到自己的劳动成果，从而培养良好的饮食习惯。

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金昌鱼的家常做法 儿童

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