糯米排骨拼鸡翅，这是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下这道菜的做法：

准备食材：排骨500克，鸡翅500克，糯米200克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料。

1、将排骨和鸡翅洗净，分别用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。

2、糯米提前浸泡2小时，沥干水分备用。

糯米排骨拼鸡翅的做法

3、热锅凉油，将葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的排骨和鸡翅，煎至两面金黄。

4、倒入生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨和鸡翅上色。

5、将煎好的排骨和鸡翅捞出，放入煮锅中，加入适量水，大火烧开，撇去浮沫。

6、将泡好的糯米放入锅中，与排骨和鸡翅一起煮，煮至糯米熟透。

7、煮好的糯米排骨和鸡翅捞出，摆放在盘中。

糯米排骨拼鸡翅的做法

8、锅中剩余的汤汁加入糖，翻炒均匀，熬至汤汁浓稠。

9、将熬好的汤汁淋在糯米排骨和鸡翅上，即可上桌。

这道糯米排骨拼鸡翅，口感鲜美，糯米软糯，排骨和鸡翅鲜嫩多汁，搭配在一起，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。

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糯米排骨拼鸡翅的做法