韭菜鸡蛋酱家常做法
作为一个资深的美食家，我深知韭菜鸡蛋酱的独特魅力，这道家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，下面，我就来为大家分享一下韭菜鸡蛋酱的家常做法。
准备好新鲜的韭菜和鸡蛋，将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的油，油热后加入蒜末爆香，再加入韭菜快速翻炒至变色，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋均匀地裹在韭菜上。
待鸡蛋凝固后，加入适量的盐、生抽和豆瓣酱，翻炒均匀，让酱料充分融入韭菜和鸡蛋中，撒上少许葱花提香，一道美味的韭菜鸡蛋酱就做好了。
这道韭菜鸡蛋酱既可直接拌面，也可作为火锅蘸料，其鲜美的口感和浓郁的香气，定会为你的餐桌增添无限风味。
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