豆腐丝菊花，这道菜肴不仅色香味俱佳，更是一种艺术与美食的完美结合，以下是豆腐丝菊花的做法，供您参考：

准备好所需的材料：嫩豆腐一盒，胡萝卜一根，黄瓜半根，红椒适量，葱姜蒜少许。

1、将嫩豆腐切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分，备用。

2、胡萝卜、黄瓜、红椒分别洗净，切成细丝，葱姜蒜切末备用。

豆腐丝菊花的做法

3、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。

4、将胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝依次放入锅中翻炒至断生，出锅备用。

5、将焯好水的豆腐片平铺在案板上，将炒好的蔬菜丝均匀地铺在豆腐片上。

6、将豆腐片卷起，卷紧实后，用刀切成小段，摆放在盘中，形成菊花状。

7、锅中再次加入适量的油，放入适量的盐、生抽、蚝油、白糖等调料，调成汁。

8、将调好的汁均匀地淋在豆腐菊花上，使之更加美味可口。

这道豆腐丝菊花色泽鲜艳，口感丰富，既适合作为家常菜，也适合宴请客人，在品尝这道美食时，不仅能感受到豆腐的嫩滑，还能品味到蔬菜的清爽，是一道不可多得的美味佳肴。

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豆腐丝菊花的做法