茄子洋葱西红柿的做法
作为一名资深美食家，我深知茄子、洋葱和西红柿这三种食材的奇妙搭配，它们各自独特的风味，在烹饪过程中相互融合，成就了一道色香味俱佳的佳肴。
将茄子洗净，切成厚片，用盐水浸泡片刻，以去除多余的涩味，随后，将洋葱切丝，西红柿切块备用，在锅中倒入适量油，待油热后，先下茄子片，用中火煎至两面金黄，茄子开始变得软糯。
放入洋葱丝翻炒，洋葱的香气会迅速弥漫开来，待洋葱炒至微黄，加入西红柿块，用大火翻炒，让西红柿的鲜汁充分释放，锅中食材的色彩已经丰富多样，香气扑鼻。
加入适量的盐、糖和调味料，翻炒均匀，让茄子、洋葱和西红柿的味道完美融合，待西红柿熟透，汤汁浓稠，即可出锅，这道茄子洋葱西红柿的做法简单易学，却能让味蕾享受到满满的惊喜。
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