作为一名资深的美食家，我不得不提一下青豆鸡蛋拌面的独特魅力，这道菜色香味俱佳，制作起来也相当简单，下面，就让我来分享这道美味的做法。

准备好新鲜的青豆、鸡蛋和细面条，将青豆洗净，鸡蛋打散备用，在锅中煮沸适量水，放入面条煮至熟透，捞出过冷水备用。

青豆鸡蛋拌面的做法

热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒至凝固，盛出备用，再在锅中加入少许油，放入青豆煸炒，炒至青豆断生，加入适量盐调味。

将煮熟的面条放入锅中，与青豆一起翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，让鸡蛋与面条、青豆充分融合，撒上适量的葱花、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。

这道青豆鸡蛋拌面色泽诱人，口感丰富，既有青豆的清甜，又有鸡蛋的鲜美，搭配面条的筋道，让人回味无穷，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道简单易做的美食，为生活增添一抹色彩。

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青豆鸡蛋拌面的做法