作为一名资深的美食家，我不得不提一下这道色香味俱佳的青瓜鸡蛋烩龙虾，这道菜以其独特的口感和丰富的营养，成为了海鲜爱好者的心头好，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备新鲜的龙虾一只，洗净后剥去壳，取出龙虾肉，切成小块，再将青瓜洗净，切成菱形片，鸡蛋打散备用。

青瓜鸡蛋烩龙虾的做法

热锅凉油，油温五成热时，下龙虾块翻炒至变色，然后加入青瓜片，翻炒均匀，炒至青瓜微软后，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。

加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，撒上葱花、香菜提香，出锅前可以淋上少许香油，提升整体的口感。

这道青瓜鸡蛋烩龙虾，色泽鲜艳，口感丰富，既有龙虾的鲜美，又有青瓜的清爽，再加上鸡蛋的滑嫩，三者相得益彰，让人回味无穷，美食的魅力，就在于此。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231529.html

青瓜鸡蛋烩龙虾的做法