作为一名资深的美食家，我发现肠粉加云吞汤的独特搭配，不仅美味可口，还能带来满满的幸福感，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法。

我们需要准备以下食材：肠粉、云吞皮、猪肉馅、虾仁、鲜菜心、鸡蛋、生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜水、高汤。

做法如下：

1、将猪肉馅和虾仁剁成泥，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱姜水，搅拌均匀，制成馅料。

肠粉加云吞汤的做法

2、取云吞皮，包入馅料，捏紧封口，制成云吞。

3、鸡蛋打散，加入少许盐，制成蛋液。

4、锅中烧开水，放入肠粉，煮至肠粉熟透，捞出备用。

5、另起锅，加入高汤，放入云吞，煮至云吞浮起，加入鲜菜心，煮至菜心变软。

6、锅中加入蛋液，轻轻搅拌，使蛋液均匀地融入汤中。

7、将煮好的云吞汤倒入装有肠粉的碗中，撒上葱花，即可享用。

这道肠粉加云吞汤，口感丰富，既有肠粉的滑嫩，又有云吞的鲜美，搭配高汤和鲜菜心，既营养又美味，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的肠粉加云吞汤，暖身又暖心。

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肠粉加云吞汤的做法