青瓜清水鸡蛋汤的做法
作为一名资深美食家，我深知一碗清甜可口的青瓜清水鸡蛋汤，不仅能唤醒味蕾，还能为身体补充足够的营养，下面，就让我来为大家详细介绍这款汤品的美味做法。
准备好新鲜的青瓜一根，鸡蛋两个，清水适量，将青瓜洗净，切成薄片，鸡蛋打散备用。
在锅中加入适量清水，大火烧开，水开后，放入青瓜片，煮至青瓜变软，缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散在汤中。
待鸡蛋液凝固后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上葱花，即可关火。
这样一碗清脆爽口、鲜美可口的青瓜清水鸡蛋汤就做好了，它既适合早餐搭配馒头、包子食用，也适合晚餐作为一道清淡的汤品，在炎炎夏日，喝上一碗这样的汤，既能消暑解渴，又能补充营养，实为夏日餐桌上的佳品。
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