作为一个资深的美食家，我来为大家详细介绍一款地道的肉酱汤粉做法，适合摆摊经营，这款汤粉香气扑鼻，味道鲜美，深受食客喜爱。

准备新鲜的猪肉、牛肉或鸡肉，将其剁成肉末，挑选上等黄豆酱和甜面酱，按比例调配，加入适量的蒜末、姜末和香菜，搅拌均匀，制成肉酱。

肉酱汤粉的做法摆摊

煮一锅高汤，可以是鸡骨架、猪骨或牛骨熬制而成，熬制时要不断撇去浮沫，保持汤汁清澈，高汤熬好后，将提前准备好的米粉放入另一个锅中煮熟，捞出备用。

摆摊时，先将煮好的米粉放入碗中，加入适量的高汤，将肉酱均匀地涂抹在米粉上，再撒上葱花、香菜等调料，将一碗热气腾腾的肉酱汤粉递到顾客手中，让他们品尝到这道美味佳肴。

摆摊经营时，要注意保持食材新鲜，操作卫生，可根据顾客口味提供多种调料，如辣椒、醋等，以满足不同食客的需求，只要味道正宗，服务周到，你的肉酱汤粉摊位定能吸引众多食客，生意红火。

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肉酱汤粉的做法摆摊