作为一位美食家，我深知蛏子肉末豆腐的美味与营养价值，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法，蛏子肉末豆腐不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种微量元素，是一道不可多得的家常菜。

我们需要准备以下食材：新鲜蛏子、嫩豆腐、猪肉末、葱姜蒜、青红椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉等。

蛏子肉末豆腐的做法视频

让我们一起观看这个蛏子肉末豆腐的做法视频，学习如何将这道菜做得色香味俱佳，视频中，大厨将蛏子清洗干净，去掉泥沙，然后焯水备用，嫩豆腐切成小块，猪肉末加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒和淀粉腌制。

热锅凉油，先将葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉末翻炒至变色，随后，加入焯水后的蛏子和豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入适量的调味料，翻炒均匀，撒上青红椒丁，出锅前撒上葱花，即可享用。

这道蛏子肉末豆腐色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴，希望大家在观看视频后，能够成功制作出这道美味的菜肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231509.html

蛏子肉末豆腐的做法视频