作为一名资深美食家，我深知白果花生排骨汤的独特魅力，这道汤品不仅口感鲜美，还具有滋补养生的功效，下面，我就来为大家详细介绍一番白果花生排骨汤的做法。

准备好所需的食材：新鲜排骨、白果、花生、姜片、葱段、料酒、盐等，我们按照以下步骤进行操作：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，加入姜片、葱段和料酒，去除血水和腥味。

2、焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。

白果花生排骨汤的做法

3、将白果洗净，泡水30分钟，使其充分吸水膨胀。

4、花生也需提前泡水，泡2-3小时，使其变软。

5、锅中加入适量清水，放入排骨、白果和花生，大火煮沸。

6、水开后，撇去浮沫，加入姜片、葱段，转小火慢炖1小时。

7、炖至排骨熟烂，白果和花生软糯，加入适量盐调味。

8、撒上葱花，即可出锅享用。

这道白果花生排骨汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，白果和花生口感软糯，营养丰富，喝上一碗，既能滋养身体，又能暖胃驱寒，是秋季滋补的佳品。

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白果花生排骨汤的做法