作为一名资深美食家，我对腊肉冬笋这道传统佳肴情有独钟，这道菜色泽诱人，口感鲜美，下面我将为大家详细介绍腊肉冬笋的做法大全。

准备食材：腊肉、冬笋、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱等，腊肉需提前清洗干净，浸泡在清水中数小时，以去除多余的盐分。

详细步骤如下：

腊肉冬笋的做法大全

1、将腊肉切成薄片，冬笋切片，青椒、红椒切丝，大蒜、生姜切片，葱切段备用。

2、锅中烧开水，放入腊肉焯水去腥，捞出备用。

3、热锅凉油，放入腊肉煸炒，炒至腊肉表面微焦，逼出多余的油脂。

4、加入生姜、大蒜、葱段爆香，然后加入青椒、红椒丝翻炒均匀。

5、将焯好水的腊肉放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒调味，翻炒均匀。

6、加入冬笋片，炒至冬笋熟透，出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道腊肉冬笋做法大全，不仅保留了食材的原汁原味，还融入了各种调料的香气，让人食欲大增，不妨亲自尝试一番，相信一定会让你陶醉在美食的海洋中。

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腊肉冬笋的做法大全