细糖汤，这道源自我国南方的传统甜品，以其独特的口感和甜蜜的味道深受人们喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下细糖汤的做法。

准备所需的材料：红枣、枸杞、莲子、百合、银耳、细砂糖和清水。

具体步骤如下：

1、将红枣、枸杞、莲子、百合分别洗净，提前用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

细糖汤的做法

2、将银耳用清水泡发，去除杂质，撕成小朵。

3、把浸泡好的红枣、枸杞、莲子、百合和银耳放入锅中，加入适量的清水。

4、用大火将锅中的水煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟。

5、炖煮过程中，要不断搅拌，防止底部糊锅。

6、待食材炖煮至软糯，加入细砂糖，继续炖煮10分钟。

细糖汤的做法

7、待糖完全溶解，汤汁变得浓稠，即可关火。

8、将炖好的细糖汤倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。

这道细糖汤做法简单，食材搭配丰富，具有很好的滋补作用，在炎炎夏日，来一碗冰凉的细糖汤，既能消暑解渴，又能滋养身心，实为夏日甜品之上品。

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细糖汤的做法