作为一名资深的美食家，我来为大家详细介绍一款充满浓郁家庭风味的番茄牛排骨牛腩汤的做法，这道汤品以牛排骨和牛腩为主料，搭配新鲜的番茄，口感鲜美，营养丰富，下面是具体的制作步骤：

准备好所需的食材：牛排骨500克，牛腩500克，番茄4个，洋葱1个，生姜适量，大葱1根，料酒、盐、胡椒粉、清水适量。

1、将牛排骨和牛腩清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

番茄牛排骨牛腩汤的做法

2、番茄洗净，切成小块；洋葱切丝；生姜切片；大葱切段。

3、锅中加入适量清水，放入牛排骨、牛腩、姜片、大葱段，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮1小时。

4、待牛排骨和牛腩炖至熟烂，加入番茄块和洋葱丝，继续炖煮20分钟。

5、汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

番茄牛排骨牛腩汤的做法

6、撒上葱花，即可出锅享用。

这款番茄牛排骨牛腩汤，色泽鲜艳，汤汁鲜美，牛排骨和牛腩的肉质鲜嫩，搭配番茄的酸甜口感，令人回味无穷，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的番茄牛排骨牛腩汤，既暖身又补充营养，实为佳品。

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番茄牛排骨牛腩汤的做法