豆豉鱼与南瓜，这两道菜肴各具特色，搭配起来更是相得益彰，下面我将为大家介绍这两道美味佳肴的做法。

豆豉鱼和南瓜的做法

我们来制作豆豉鱼，选用新鲜的鲤鱼一条，去鳞去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，以便入味，将葱姜蒜切片，放入锅中炒香，再加入适量豆豉，煸炒出香味，随后，放入处理好的鱼，两面煎至金黄，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和清水，大火烧开后转小火慢炖，直至鱼熟透，出锅前撒上葱花，即可享用美味的豆豉鱼。

我们来制作南瓜，将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，待南瓜熟透后，取出备用，锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜炒香，再加入蒸熟的南瓜，用勺子压成泥，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，加入适量的湿淀粉勾芡，使南瓜泥更加浓稠，出锅前撒上葱花和香菜，即可品尝美味的南瓜泥。

这两道菜肴做法简单，但味道鲜美，豆豉鱼的鲜香与南瓜的软糯相互映衬，让人食欲大增，不妨在家中尝试制作，为家人带来一场美食盛宴。

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豆豉鱼和南瓜的做法