红薯肉片汤的做法
红薯肉片汤是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养价值高，而且做法简单，我们需要准备红薯、猪肉、葱姜蒜等食材，红薯去皮切块，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，油温五成热时下入葱姜蒜末爆香，然后加入红薯块翻炒均匀，红薯炒至表面微黄后，加入适量开水，水量要没过红薯，水开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
待红薯煮至八成熟时，加入猪肉片，煮至肉片变色，加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅，这道红薯肉片汤色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。
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