红薯丝汤是一道色香味俱佳的家常菜，其简单易学的做法如下：

准备新鲜红薯若干，洗净去皮，切成细丝，将切好的红薯丝用清水冲洗，去除多余的淀粉，以保持口感爽滑，将红薯丝放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干水分备用。

红薯丝汤的简单做法

在锅中加入适量油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，随后，将焯好水的红薯丝放入锅中，快速翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

待红薯丝煮至软烂，汤汁浓稠时，加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。

这道红薯丝汤简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，红薯富含膳食纤维，有助于消化，而且热量较低，是一道健康的减肥食谱，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的红薯丝汤，既能暖身又能补充能量，实为佳品。

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红薯丝汤的简单做法